Passez une journée dans l’Aude pour une visite au détour de l’Abbaye de Fontfroide et des Vins de Limoux.
Vous partirez à la découverte de l’Abbaye de Fontfroide, chargée d’histoire et de patrimoine et blottie dans un cadre d’une grande sérénité, il s’agit d’un lieu incontournable de l’Occitanie. En retrait de la ville, au beau milieu de la végétation méditerranéenne, on trouve ce petit bijou. Les bâtiments sont splendides, restaurés de façon remarquable, mis en valeur par des jardins médiévaux magnifiques et une roseraie d’espèces anciennes. C’est un chef d’œuvre de l’art cistercien miraculeusement préservé. Son activité viticole est tout autant distinguable. Les vins de Fontfroide sont constitués d’une large gamme de vins blancs, rouges, et rosés.
Après la visite de l’Abbaye, découvrez le monde du vin effervescent à la Maison Guinot, une Cave Productrice de Blanquette à Limoux située à 15 KM au sud de Carcassonne. La visite vous présentera la blanquette de Limoux, premier vin pétillant découvert en 1531 à l’Abbaye de Saint-Hilaire. Créée il y a plus de 140 ans, percez le mystère des bulles avec son spectacle Bulles et Lumières.