Journée à la découverte de l’OULIBO et des Chocolatiers Cathares
Une Journée gastronomique entre Olive et Chocolat
A partir 33 € TTC par personne (visites et repas inclus)
Programme de la journée : Durée du Trajet entre les 2 sites : 25 mn/25 km
Le Matin : D’abord, vous découvrirez le monde de l’olive à l’OULIBO (Bize Minervois). Durée 1H15
Une visite guidée à l’ombre des oliviers et dans un moulin (avec sons et lumière) qui vous emmène sur les traces de l’histoire de l’olivier, un des lieux insolites Aude !
En dernier lieu, vous participerez à une dégustation commentée d’olives Lucques du Languedoc et d’huile d’Olive.
Le Midi : 2 choix de restaurant
Menu La Distillerie
Entrée
Salade de saumon Gravelax ou salade de chèvre et lardons, ou terrine du chef maison
Plat
Escalope Milanaise ou boudin Galabar Grillé, ou dos de cabillaud en croûte, ou jambon braisé
Dessert
Dessert du jour, café, vin à discrétion
Ou déjeuner Auberge de la Selette
L’auberge de la Selette (+ 3 €/personne)
Entrée, plat et dessert identique pour tout le groupe
Kir
Soupe de poisson de méditerranée à la crème d’olive noire confite
Entrée
Salade de saison saumon mariné au poivre et chouquettes farcies à la mousse de saumon fumé
Vinaigrette aux olives noires
Plat
Joue de bœuf en civet, écrasé de pommes de terre aux olives Lucques du Languedoc, légumes de saison
Dessert
Crumble de fruit de saison à l’huile d’olive « Aglandau »
Café et Mignardises, vin à discrétion
L’Après-Midi : Visite Guidée et dégustation chez Les Chocolatiers Cathares
En 2016, Le Propriétaire, un personnage animé par sa passion, a ouvert son magasin-usine, Les Chocolatiers Cathares, à la sortie de Narbonne, et il a pensé à tout pour vous donner l’envie d’en savoir plus sur le chocolat, et aussi l’envie d’en manger plus ! Grace à cette visite guidée, vous deviendrez incollable sur le monde merveilleux du cacao, depuis les Incas et Les Aztèques.
Venez découvrir les lieux insolites Aude !
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