Passez une journée au détour de l’Huile d’Olive et de la Cité Antique de Narbo Martius
Découvrez le monde de l’olive à l’OULIBO (Bize Minervois), une coopérative oléicole du département de l’Aude. Du fruit à l’huile, découvrez le travail des oléiculteurs, du moulinier.. et suivez toutes les étapes de la transformation, jusque dans la boutique de nos producteurs. Situé entre Narbonne et Carcassonne, dans l’Aude, ce vieux moulin est à découvrir ! C’est tout le terroir et le patrimoine méditerranéen qu’il représente et permet de comprendre !
Continuez la découverte avec Amphoralis; site culturel implanté sur une ancienne poterie installée ici il y a plus de 2000 ans. On y découvre les fours et amphores utilisés pour la fabrication, la conservation et le transport du vin. On peut y voir des restitutions de fours et des habitations gallo-romaine. Un jardin avec plus de 160 espèces de plantes classés en 5 catégories : les plantes alimentaires, médicinales, condimentaires, ornementales et artisanales.
