Passez une journée inoubliable pour découvrir le territoire méditerranéen, avec la visite d’un moulin à huile et d’un lieu insolite : Terra Vinea.
Découvrez le monde de l’olive à l’OULIBO (Bize Minervois), une coopérative oléicole du département de l’Aude. Une visite guidée à l’ombre des oliviers, dans la garrigue et dans un moulin (avec sons et lumière) vous emmène sur les traces de l’histoire de l’olivier. Dégustation commentée d’olives Lucques du Languedoc et d’huile d’Olive. Du fruit à l’huile, découvrez le travail des oléiculteurs, du moulinier.. et suivez toutes les étapes de la transformation, jusque dans la boutique de nos producteurs. Situé entre Narbonne et Carcassonne, dans l’Aude, ce vieux moulin est à découvrir ! C’est tout le terroir et le patrimoine méditerranéen qu’il représente et permet de comprendre !
Votre journée se poursuivra ensuite à 80 M sous terre dans le monde du Vin. A travers un spectacle magique, plongez dans d’anciennes carrières de gypse aménagées en chai de vieillissement où vous remonterez aux origines du vin. En dernier lieu, une dégustation de vins clôturera la visite.