Au cœur des Corbières, découvrez l’histoire et la beauté de l’Abbaye de Fontfroide et découvrez ensuite le monde de l’huile d’olive avec l’Oulibo.
Vous partirez à la découverte de l’Abbaye de Fontfroide. Chargée d’histoire et de patrimoine et blottie dans un cadre d’une grande sérénité, il s’agit d’un lieu incontournable de l’Occitanie. En retrait de la ville, au beau milieu de la végétation méditerranéenne, on trouve ce petit bijou. Les bâtiments sont splendides, restaurés de façon remarquable, mis en valeur par des jardins médiévaux magnifiques et une roseraie d’espèces anciennes. C’est un chef d’œuvre de l’art cistercien miraculeusement préservé. Son activité viticole est tout autant distinguable. Les vins de Fontfroide sont constitués d’une large gamme de vins blancs, rouges, et rosés.
Après le visite de l’abbaye de Fontfroide, poursuivez votre journée par une visite dans le monde de l’olive à l’OULIBO (Bize Minervois), une coopérative oléicole du département de l’Aude. Situé entre Narbonne et Carcassonne, dans l’Aude, ce vieux moulin est à découvrir ! C’est tout le terroir et le patrimoine méditerranéen qu’il représente et permet de comprendre !
