Du Papier à l'huile d'Olive
Une journée

Du Papier à l'huile d'Olive
Expérience groupes

Passez une journée dans l’Aude au détour du Moulin à huile de l’Oulibo au Moulin à papier de Brousses.

Découvrez le monde de l’olive à l’OULIBO (Bize Minervois), une coopérative oléicole du département de l’Aude. Il n’y a certainement pas de meilleur lieu pour apprendre ce qu’il faut savoir sur l’huile d’olive, de sa production à sa dégustation. Situé entre Narbonne et Carcassonne, dans l’Aude, ce vieux moulin est à découvrir ! C’est tout le terroir et le patrimoine méditerranéen qu’il représente et permet de comprendre !

Après une première visite à l’Oulibo, venez découvrir le Moulin à papier de Brousses situé à 20 km de Carcassonne. Construit à la fin du XVIIIe siècle, il est le dernier moulin à papier de la région encore en activité. Niché au fond d’une vallée fraîche et ombragée, ce moulin à papier offre une visite instructive et écologique. Conservé dans un site magnifique, vous découvrirez la fabrication des feuilles de papier, ainsi que les principes de fonctionnement de nombreuses machines. Après cette belle démonstration de fabrication de papier à l’ancienne, une exposition de robes-sculptures termine en beauté cette journée.

Journée

Programme

Matinée :

Une visite guidée à l’ombre des oliviers, dans la garrigue et dans un moulin (avec sons et lumières) vous emmène sur les traces de l’histoire de l’olivier. Dégustation commentée d’olives Lucques du Languedoc et d’huile d’Olive. Du fruit à l’huile, découvrez le travail des oléiculteurs, du moulinier.. et suivez toutes les étapes de la transformation, jusque dans la boutique de nos producteurs.

Durée : 1h30

Déjeuner :

Déjeuner dans le cadre industriel d’une ancienne distillerie ou en terrasse dans la verrière aux beaux jours. Vous dégusterez un menu typique dans une ambiance chaleureuse.

Après-midi : 

Après une belle démonstration de fabrication de papier à l’ancienne, une exposition de robes-sculptures termine en beauté cette journée.

Durée : 1h30

Le tarif :

  • à partir de 35 € / personne.

Le tarif comprend :

  • Une visite de l’OULIBO
  • Un déjeuner dans un restaurant (entrée + plat + dessert + vin et café)
  • Une visite du Moulin à Papier de Brousses

Le tarif ne comprend pas :

  • Le transport
  • L’assurance annulation
  • Dépenses d’ordre personnel

Prochain départ …

Cette expérience peut se partager à 2 ou en famille, en équipe, entre amis ou entre collègues…

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