oulibo vin sel

Journée à la découverte de l’Oulibo, du vin et du sel

oulibo
Passez une journée dans l’Aude au détour du Moulin à huile de l’Oulibo, du vin au Château de Cabezac et du sel aux Salins.

10h:

Découvrez le monde de l’olive à l’OULIBO (Bize Minervois), une coopérative oléicole du département de l’Aude.

Une visite guidée à l’ombre des oliviers, dans la guarrigue et dans un moulin (avec sons et lumière) vous emmène sur les traces de l’histoire de l’olivier. Dégustation commentée d’olives Lucques du Languedoc et d’huile d’Olive. Du fruit à l’huile, découvrez le travail des oléiculteurs, du moulinier.. et suivez toutes les étapes de la transformation, jusque dans la boutique de nos producteurs.

Situé entre Narbonne et Carcassonne, dans l’Aude, ce vieux moulin est à découvrir ! C’est tout le terroir et le patrimoine méditerranéen qu’il représente et permet de comprendre !

Durée: 1h30

11h30:

Poursuivez votre odyssée en Méditerranée, à deux pas de l’Oulibo, en vous rendant au Château Cabezac à Bize Minervois. Vous prendrez part à une immersion œnologique où vous visiterez la cave et découvrirez tout le processus de fabrication des vins du domaine. Une dégustation vous sera proposée pour clôturer votre visite et votre expérience œnologique.

Durée: 1h

Déjeuner dans le cadre industriel d’une ancienne distillerie ou en terrasse dans la verrière aux beaux jours. Vous dégusterez un menu typique dans une ambiance chaleureuse.

Menu Auberge de la Selette (+ 3 €/personne)

Kir
Soupe de poisson de méditerranée à la crème d’olive noire confite

 Entrée

Salade de saison saumon mariné au poivre et chouquettes farcies à la mousse de saumon fumé
Vinaigrette aux olives noires

Plat

Joue de bœuf en civet, écrasé de pommes de terre aux olives Lucques du Languedoc, légumes de saison

Dessert

Crumble de fruit de saison à l’huile d’olive « Aglandau »
Café et Mignardises, vin à discrétion

Menu La Distillerie

Entrée

Salade de saumon Gravelax ou salade de chèvre et lardons, ou terrine du chef maison

Plat

Escalope Milanaise ou boudin Galabar Grillé, ou dos de cabillaud en croute, ou jambon braisé

Dessert

Dessert du jour, café, vin à discrétion

Après les olives de l’Oulibo et le vin au Château Cabezac, place au sel dans nos salins méditerranéens.

Vous avez le choix entre deux salins:

Le Salin de Gruissan:

Rejoignez votre destination après 50min de trajet et participez à une visite du Salin de Gruissan. Situé dans la prolongation du village, vous découvrirez ce salin de 400 hectares en plein cœur du parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée.

Durée : 1h30

Le Salin de la Palme (+3€/pers) :

Situé entre mer et garrigue à 50 min de l’Oulibo, visitez le Salin de la Palme et découvrez son histoire à bord d’un petit train électrique. Laissez vous emporter par l’authenticité des paysages magiques de notre région.

Durée : 1h30

Formule à la journée à partir de 39,00 € TTC par personne

L’offre comprend :

  • 1 visite de l’OULIBO
  • 1 visite au Château Cabezac
  • Un déjeuner dans un restaurant (entrée + plat + dessert + vin et café)
  • 1 visite d’un salin

L’offre ne comprend pas:

  • Le transport
  • L’assurance annulation
  • Dépenses d’ordre personnel

Nous proposons des offres de voyages organisés pour groupes, avec des destinations de choix particulièrement choisies pour leur beauté et originalité dans l’Aude et l’Occitanie.

Pour nos autres séjours et journées pour groupes, cliquez ici.

Aud’Etour, votre agence de voyages, vous propose des séjours insolites, pittoresques. Composés avec goût et passion dans toute l’Occitanie et dans le Sud de la France. Notre région riche par sa diversité géographique et culturelle vous emmènera du littoral pittoresque de Gruissan, le long du Canal du midi, découvrir la Cité de Carcassonne, ou bien jusqu’aux rochers perchés des châteaux cathares.

Nous proposons de nombreux séjours pour groupes, de toutes tailles. Nous nous adaptons pour vous offrir les meilleurs circuits organisés afin de vous faire découvrir toutes les subtilités de notre belle région.

X