Séminaire en Occitanie autour du vin

En couple, entre amis ou en famille... nos journées privées sont crées pour vous !

Audetour vous fera découvrir la magnifique région du Razès et de Limoux, évènement inoubliable garanti !

Découvrez les prestigieux vins du Languedoc

Les vins du Languedocvins du Languedoc :

Le terroir de cette région produit des vins blancs, des vins effervescents et des vins rouges puissants !

AOC Malepère :

reconnue depuis 2007, elle produit uniquement des vins rosés et des vins rouges.

Cette appellation contient le merlot comme cépage principal dans ses vins rouges, et le cabernet franc comme cépage principal dans ses vins rosés.

Par ailleurs, les Vins de la Malepère sont des vins AOC produits dans une zone située entre Limoux, Castelnaudary et Carcassonne.

Il faut souligner que le massif de la Malepère offre une palette de microclimats à la riche diversité écologique où cohabitent végétation méditerranéenne et océanique.

Vous découvrirez ainsi les paysages de la Haute Vallée, des vignes, aux champs de Tournesol en été et des vignerons passionnés.

AOC Limoux

Notons qu’à 25 kilomètres au sud de Carcassonne, l’aire d’appellation d’origine contrôlée « Limoux » avec un vignoble installé sur les coteaux le long de la vallée de l’Aude et de ses multiples affluents.

La zone géographique de l’appellation est limitée. Premièrement, au nord par la région de Carcassonne. En second lieu, au sud, par les contreforts des Pyrénées. Puis à l’ouest, par le vignoble de Malepère avec les monts du Razès et les monts du Chalabre. Pour terminer, à l’est, par le massif des Corbières.

Il faut également souligner que près de Limoux, les moines bénédictins de l’Abbaye de Saint Hilaire découvrent le premier vin à mousse naturelle en 1531. En d’autres termes, la Blanquette de Limoux est née.

Visite Aud'étourLimoux : les vins effervescents (crémant, blanquette..) constituent la plus grande partie de la production.

On parle notamment de la blanquette de Limoux, un vin effervescent, protégé par une AOC. Son cépage principal est le Mauzac, 10 % de chenin et chardonnay sont autorisés.

Ce secteur produit aussi un autre vin effervescent. En effet, il y a aussi le Crémant de Limoux élaboré essentiellement avec du Chardonnay et du Chenin.

Enfin,la Blanquette ancestrale de Limoux, avec une fermentation entièrement naturelle, contient moine de 7 °d’alcool. Elle est légèrement sucrée.

Pour ce qui est de l’’AOC Limoux Blanc, il peut s’élaborer avec du chardonnay, du mauzac ou du chenin.

Tandis que l’’AOC Limoux Rouge Il doit comporter minimum 50 % de merlot.

À découvrir également

  • Atelier Degustation découverte pour séminaire Team Bulding avec un oenologue de renom
  • Visite guidée de caves productrices de Blanquette de Limoux
  • Atelier élaboration de vins effervescents 

Possibilités de formules

Découvrez les vins du Languedoc grâce à nos offres :

SUR 1 JOUR

Au cours de cette journée vous visiterez 2 propriétés : un Domaine AOC Malepère ou AOC Limoux et une cave spécialisée dans les vins effervescents.
Accueil
Visite cave vins effervescents
Déjeuner
Après midi : visite cave vins AOC Limoux ou AOC Malepère

SUR 2 JOURS

Jour 1
Accueil
Visite Cave Vins de La Malepère
Déjeuner
Visite Cave vins effervescents
Nuit à l’hôtel, Château, domaine ou chambre d’Hôtes
Jour 2
Petit Déjeuner
Visite cave vins Tranquilles de Limoux
Dégustez et appréciez un délicieux apéritif au milieu des vignes composé de produits du marché.
Déjeuner
Visite de l’Abbaye de Saint-Hilaire
Tarif sur demande

Pour en découvrir plus à propos des vins du Languedoc, n’hésitez pas à vous rapprocher de nous.

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