Week-end œnologique au château des Ducs
2 Jours 1 Nuit

Week-end œnologique au château des Ducs
Expérience individuels

Au détour des vins en territoire Limouxin.

Aud’Etour vous propose un court séjour de 2 jours dans le département de l’Aude : le Week-End Break ! Connue principalement pour sa Blanquette, la région de Limoux produit aussi de bons vins blancs secs. Partez à la découverte de différents vignobles reconnus dans la région et profitez d’une pause riche en gastronomie, culture et savoir-faire.

Séjour 2 Jours 1 nuit

Les étapes

Jour 1

Matin :

Découvrez le monde du vin effervescent à la Maison Guinot (Limoux), une Cave Productrice de Blanquette à Limoux située à 15 KM au sud de Carcassonne. Découvrez la blanquette de Limoux, premier vin pétillant découvert en 1531 à l’Abbaye de Saint-Hilaire. Créée il y a plus de 140 ans, percez le mystère des bulles avec son spectacle Bulles et Lumières. Visite guidée des caves, projection de vidéos à partir d’images de synthèse, reconstitution historique, suivie d’une dégustation de Blanquette et Crémant de Limoux.

Durée: 1H30

Pause déjeuner :

A Limoux ou aux alentours (adaptation à la demande)

Après-Midi :

A la rencontre de nos vignerons : visite de cave, échange et dégustation de vins de nos terroirs.

Les 3 caves Partenaires à choisir :

  • Domaine Clos Teisseire à Rouffiac d’Aude, une exploitation de 12 hectares, Côté vigne, côté cave, Laetitia perpétue l’Âme vigneronne du Clos Teisseire, une merveille.
  • Domaine de Moscaillo à Roquetaillade.

C’est 3 vins, AOC Limoux Blanc, Pinot Noir, et Crémant de Limoux. Surtout connue pour sa Blanquette, la région de Limoux, produit aussi de bons vins blancs secs. Profitant de l’influence climatique des Pyrénées, le chardonnay de ce domaine se dessine ici avec beaucoup de fraîcheur, déployant de francs arômes fruités et floraux sur un fond minéral.

Pionnier avant l’heure, avec une conversion progressive de l’exploitation en agriculture biologique au cours des années 80. En 2014, le célèbre livre critique du monde du vin et de la gastronomie, Gault et Millau, sélectionnera 6 de leurs cuvées ensemble de toute beauté…”.

18h30 : Retour à l’hôtel pour s’installer.

Jour 2

A la découverte des Merveilles de notre territoire: Durant votre expérience dans la Haute Vallée de l’Aude l’histoire, le mystère, les légendes et l’imaginaire seront mis à l’honneur !

Nos suggestions de visites

  • Rennes-Le-Château, village mondialement connu pour son mystère autour du trésor de l’Abbé Saunières. Vous pourrez visiterez le village de Rennes-le-Château accompagnés de votre guide qui vous présentera l’histoire de ce magnifique village et plus particulièrement celle de Marie Madeleine.
  • Château de Puilaurens : Château Cathare perché sur un éperon rocheux.
  • L’Abbaye de Saint-Hilaire : Berceau de la Blanquette de Limoux – avec son magnifique cloitre Gothique, c’est ici qu’en 1531 les moines inventèrent le premier vin effervescent au monde : la blanquette.
  • Espéraza : Marché typique le Dimanche et son Musée de la Chapellerie à Espéraza.
  • Musée des Dinosaures : Visite à faire en famille – toute l’histoire sur le célèbre dinosaure depuis sa découverte jusqu’aux dernières révolutions scientifiques.

Le tarif :

  • à partir de 225 € / personne.

Le tarif comprend :

  • 2 visites guidées suivie d’une dégustation de vin dans 2 domaines viticoles
  • Un déjeuner dans un restaurant avec vin et Café
  • Un dîner dans un restaurant Hors Boissons
  • Une nuit avec petit déjeuner et un accueil personnalisé
  • En option découverte des vins de l’Aude avec un œnologue, base 6 vins, tarif sur demande

Le tarif ne comprend pas :

  • Le transport
  • L’assurance annulation
  • Dépenses d’ordre personnel
  • Le transport
  • La taxe de séjour à régler sur place à l’hôtel
  • Visite guidée des sites touristiques

Prochain départ …

Cette expérience peut se partager à 2 ou en famille, en équipe, entre amis ou entre collègues…

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