Passez une journée dans l’Aude pour une visite au détour de l’Huile d’olive à l’Oulibo et des vins de Limoux.
Une visite guidée à l’ombre des oliviers, dans la garrigue et dans un moulin (avec sons et lumière) vous emmène sur les traces de l’histoire de l’olivier. Dégustation commentée d’olives Lucques du Languedoc et d’huile d’Olive. Du fruit à l’huile, découvrez le travail des oléiculteurs, du moulinier.. et suivez toutes les étapes de la transformation, jusque dans la boutique de nos producteurs. Situé entre Narbonne et Carcassonne, dans l’Aude, ce vieux moulin est à découvrir ! C’est tout le terroir et le patrimoine méditerranéen qu’il représente et permet de comprendre !
Après la visite de l’Oulibo, prenez la direction de Limoux, berceau de la Blanquette de Limoux. Découvrez le monde du vin effervescent à la Maison Guinot, une cave productrice de Blanquette à Limoux située à 15 KM au sud de Carcassonne. La visite vous présentera la blanquette de Limoux, premier vin pétillant découvert en 1531 à l’Abbaye de Saint-Hilaire. Créée il y a plus de 140 ans, percez le mystère des bulles avec son spectacle Bulles et Lumières.
